2008-Maison do Bom Fim - Olinda - PE

2008 - Camarão Laranja e Gergelim com arroz de Champagne

Especialidade: Francesa

Endereço:Rua do Bonfim, 115- Carmo, Olinda- PE
Telefone: 81- 3429.1674Fax: 81 - 3431.4819

Horário de funcionamento: Terça, das 12h às 16h - Quarta a sábado, das 12h às 16h e das 18h a 1h - Domingo, das 12h às 18h

Site: http://www.maisondobomfim.com.br/

Foto enviada por: Raquel Stival

Ingredientes:
200gr de camarão rosa GG descascado
200ml de suco de laranja
100gr de manteiga sem sal
2C.S de gergelim sem pele torrado
Sal/Pimenta branca moída/Meio Limão Siciliano

Para o Arroz de Champagne
1 chicara de arroz parabolizado cozido
50gr de cogomelo fresco
2 echalottes picadas
100gr de manteiga
150ml de champagne
50ml de creme de leite
1C.S cheia de queijo parmesão de lado fino.


Receita fornecida pelo restaurante