2008-Virada's do Largo - Tiradentes - MG

2008 - Mexidão no Caldeirão

Responsável: Elizabeth Beltrão

Especialidade: Mineira

Endereço:Rua do Moinho, 11- Centro, Tiradentes- MG

Telefone: 32- 3355-1111

Site: http://www.viradasdolargo.com.br/

Email: viradas@mgconecta.com.br

Foto enviada por: Guilherme Motinha

Ingredientes:

3 colheres ( sopa ) de óleo
1 cebola picada em cubos ( 1,5 a 2 cm)
1 porção ( 1 xícara ) de arroz cozido
4 ovos mexidos
50 grs de bacon em cubos já fritos
2 colheres ( sopa ) de milho verde
1 colher ( sopa )de passas sem semente
180 grs de filé mignon em fatias não muito finas, picados com 2 cm + ou -
2 colheres ( sopa ) de cheiro verde e cebolinha misturados bem picadinhos
1 xícara de couve picada fininha
2 colheres ( sopa ) de farinha torrada

Modo de preparo:

Tempere o filé com sal e alho, refogue numa frigideira e separe.
Numa frigideira aqueça o óleo, frite a cebola e vá adicionando os
ingredientes e a cada adição misture bem, na ordem acima.
Deixe a farinha por último.